紅鮭飯寿司1.2kg ショップ

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商品情報

紅鮭飯寿司 1.2kg 木樽入り<特徴>カネツ栗原恒次郎商店は、大正8年創業の海産物卸売及び飯寿司製造の会社です。紅さけ飯寿司は厳選した紅さけを使い切り身の加工から漬け込みまで全て手作業で行っています。昔ながらの木樽に塩・酒・糀を使い魚と御飯を漬込み、専用の“むろ”でじっくりと発酵させます。添加物を使用せず飯寿司本来の味に仕上げた当社の飯寿司は、その切り身の大きさや厚さにも定評があります。東北地方では「小樽の寿し」として定着しているカネツの飯寿し。創業当初から変わらない甘さ控えめのさっぱりとした味わいは、一度食べたら病みつきになるとご好評を頂いております。

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